125ml olyfolie
6 knoffelhuisies, gekneus
125ml wit asyn
60ml suiker
Sout en peper na smaak
1E vars gekapte basiliekruid of 1t droe basiliekruid
2 groot eiervrugte
Verhit die olie in 'n swaarboomkastrol.
Soteer die knoffel tot sag
Voeg die asyn en suiker by. Prut vir 'n paar minute totdat die suiker opgelos is.
Voeg geurmiddels en basiliekruid by.
Sny die kant van die eiervrugte af. Sny dan in 5mm dik skywe in lengte. Verhit 'n riffelpan en giet olie in. Rooster die eiervrugskywe aan albei kante tot effens bruin en sag.
Plaas dit in 'n opdienbak en gooi sous oor.
Bedien warm of koud
No comments:
Post a Comment