Slaaisous
60ml groente aftreksel
125ml kookwater
30ml olyfolie
1 gekneusde knoffelhuisie
30ml suurlemoensap
15ml heuning / suiker
5ml gedroogde origanum
varsgemaalde swartpeper na smaak
Meng al die bestanddele en geur na smaak
Slaai
410g klein witboontjies, gedreineer
4 sprietuie, in dun ringetjies gesny
halwe rooi of groen soetrissie, ontpit en gekap
1 seldery stingel, in skyfies gesny
100ml grof gekapte pietersielie
2 ryp tamaties, geskil en in blokkies gesny
1 skyf feta kaas, in blokkies gesny
12 swart olywe, gehalveer en ontpit
Plaas die slaai bestanddele in slaaibak, giet die helfte van die slaaisous oor en meng deur.
Skep uit op slaaibord. Bedien met ekstra slaaisous apart.
Hou goed oornag in yskas
No comments:
Post a Comment