100ml sago
800ml melk
4 ekstra groot eiers
75ml suiker
2ml sout
10ml vanielje geursel
Laat week sago minstens 'n uur in 200 ml melk.
Verhit oond tot 150 grade C
Smeer 2.8 liter bak met botter
Bring orige melk tot kookpunt en voeg geweekte sago daarby.
Kook 5 minute lank nadat die mengsel weer begin kook het en roer gedurig.
Klits die eiers en suiker saam tot lig.
Voeg sout en vanielje by.
Voeg die sago mengsel stadig by die eiermengsel.
Meng goed deur en gooi in gesmeerde oondbak.
Plaas die oondbak in 'n oondpan wat halfpad met kookwater gevul is.
Bak ongeveer 45 minute of totdat die mengsel gestol is.
Dien op saam met goue stroop of aarbeikonfyt
No comments:
Post a Comment