Spinasie quiche

3 snye bruin brood, gekrummel
1 ui, opgekap en gebraai
Meng ui saam met krummels
2 k gekookte, fyngemaakte spinasie
6 sampioene, in skywe gesny
1 ui, opgekap en gebraai
250g pakkie snipperspek
1 pakkie bruin uiesoppoeier
125ml gerasperde cheddar kaas
125ml fyn maaskaas
3 eiers
Feta kaas, gekrummel

Voorverhit oond tot 180 grade C
Sit broodkrummels en gebraaide ui, wat gemeng is, onder in quiche bak as kors.
Braai sampioene, spek en uie saam.
Meng soppoeier, spinasie, cheddarkaas, maaskaas en eiers saam.
Skep in broodkrummelkors.
Krummel feta bo-oor en bak 30 minute tot lig bruin en gestol